|
|
In Wijn Gestoofde Pruimen Met Vanille Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 fles rode wijn - 3 theelepels citroenrasp - 2 zakjes vanillesuiker - 1 theelepel kaneelpoeder - 250 gram gedroogde pruimen - 1/2 liter vanille ijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een pan de wijn met suiker, vanillesuiker, citroenrasp en kaneel al roerend koken. Pruimen toevoegen en ca. 10 minuten tegen de kook aan laten wellen. Met een schuimspaan de pruimen in een kom scheppen. Wijnmengsel ca. 10 minuten laten doorkoken tot 1/3 deel overe is. Pruimen opnieuw door het wijnmengsel scheppen. Het ijs over 4 coupes verdelen. Warme pruimen met vocht er over schenken. Direct serveren.
|
|
|